(8 personer) Ingredienser: 3 kg nakkekam 3 spsk. groft salt 3 laurbærblade Tilberedning: Læg stegen med sværen ned af i en bradepande, og tilsæt så meget vand at det dækker sværen. Brug så lille en bradepande som muligt, så bliver skyen bedst. Lad stegen stå i ovnen ved 175 grader i ½ time. Tag stegen […]
Tag: steg
Ingredienser: 1 hel culottesteg Groft salt Peber Olivenolie Hvidløg Persille Hak persille og hvidløg og vend det med olivenolien. Fedtet ridses med en kniv og hele culottestegen smøres godt ind i olien, hvorefter den krydders med salt og peber. Kommes på et fad eller en bradepande. Fadet sættes i en forvarmet ovn, hvor den steges […]