Du skal vælge denne Brownies opskrift, hvis du kan lide en ren chokoladekage som er blød og fugtig i midten. Chokoladen er meget kraftig og dominerende, og går derfor rigtig godt sammen med is, sorbet eller frisk frugt. Fordelen ved denne er, at der er ganske få ingredienser i. Det vigtigste element i denne opskrift er […]
Tag: dessert
Her finder du opskriften på mandel kage eller tærte. Det bliver til cirka 8-10 stykker kage i alt. 3 store ferskener 75 g blødt smør og ekstra til formen 125 g sukker og ekstra til formen 1 tsk. vaniljesukker 2 æg 1½ dl kærnemælk 50 g. mandelmel 125 g. hvedemel 1 tsk. bagepulver Rør smør, […]
(4 Portioner) Ingredienser: 2 æg (pasteuriserede) 1 dl Lys Sirup 3 dl piskefløde – og 1-2 tsk Vaniljesukker eller 1 tsk stødt kardemomme eller 1-2 tsk kanel eller 2 spsk koncentreret appelsinjuice eller 1 spsk kakao eller 1/2 dl hakkede nødder og 1/2 dl hakket chokolade Pisk æggeblommer og sirup sammen. Tilsæt et af smagsstofferne. […]
Ingredienser: ca. 20 stk. 3 dl vand 100 g smør 130 g hvedemel 4 æg Citron creme: 4 dl piskefløde 4 dl græsk yoghurt (10%) 2 dl tykmælk 100 g sukker 2 spsk. citronsaft 200 g mørk chokolade Hindbær marmelade Varm vandet op til kogepunktet og kom smørret i. Når smørret er smeltet tilsættes alt […]
(6 personer) Ingredienser: 2 past. æggehvider 4 past. æggeblommer 150 g. flormelis 400 g. mascarpone 200 g. ladyfingers (lagkagebunde) 1 3/4 dl. ekstra stærk kaffe, friskbrygget og afkølet. 200 g. mørk chokolade, revet kakaopulver, til drys Pisk æggehviderne stive. Pisk æggeblommer med sukker i en anden skål, til det er blegt og luftigt. Fold mascarpone […]
Ingredienser: ½ liter blandet bær 1,5 g. sukker 1,5 dl. vand Bring 1,5 dl. vand og 1,5 dl. sukker til at koge i en gryde. Tag gryden af varmen og lad sukkerlagen køle helt af, før du hælder den over ½ liter blandede, rensede bær. De søde hindbær og de lidt mere syrlige ribs fungerer […]
Ingredienser: 1 past. æggeblomme 2 tsk sukker 5 cm vaniljestang – kornene heraf 1 dl piskefløde Æggeblommen piskes med sukker/vanilje til en luftig æggesnaps. Fløden piskes stiv for sig, og vendes i æggemassen.
(4 personer) Ingredienser: 500 g tynde rabarberstilke 4½ dl sukker ¾ l vand 1 citron, ca. ¾ dl saft 1 stang vanilje eller 1 tsk. vaniljesukker 4 kugler vaniljeis Skær rabarberstilkene i tynde skiver. Drys med 1dl sukker og lad dem trække ca. ½ time. Bring vand og resten af sukkeret i kog sammen med […]
Ingredienser: 400 g rabarberstængler 100g mel 100 g smør 100 g sukker 1 tsk vaniljepulver Rabarberstænglerne skæres i tynde skiver. Hældes i et smurt ildfast fad. Dejen smuldres sammen af mel, sukker, vaniljesukker og blødt smør. Drysses over rabarberne og bages midt i ovnen ved 200 grader i 20 minutter eller til den er gyldenbrun […]
Ingredienser: 4 æggehvider 200 g. flormelis ½ tsk. vaniljepulver ½ spsk. majsstivelse (Maizena) 1 tsk. eddike ½ L piskefløde Friske sommerbær Pisk æggehviderne (stuetemperatur) indtil massen er let stift. Herefter tilsættes flormelis en spiseskefuld af gangen mens der røres. Sikre dig at alt sukkeren er rørt ud ved at glid marengs massen mellem to fingre, […]