– Baba ganough (4 personer) Ingredienser: 500 g auberginer 1 spsk. tahine 1 fed hvidløg saft fra 1 citron 3 spsk. olivenolie 2 spsk. finthakkede valnødder salt Auberginerne prikkes med en gaffel og ristes ved 200 grader på rist, til skindet begynder at krølle, ca. 45 min. Tag dem ud, halver dem, stil til afkøling. […]
Kategori: Dip
Ingredienser: 50 – 100 g. kogt kartoffel 2 past. æggeblommer – 20 grader og ikke mindre 4 fed hvidløg 1 dl olivenolie 1 spsk. citronsaft 1 spsk hvidvinseddike Salt Peber Pisk mens du tilsætter æggeblommerne med hvidløg og kartoffel – tilsæt olivenolien lidt efter lidt – tilsæt citronsaft og hvidvinseddike. Smag til med salt og […]