Ingredienser: 250 g hvedemel 1 æg 2 dl øl 1 dl vand 2 æggehvider salt Rør mel, de hele æg, øl og vand sammen med salt til en glat dej. Film og sæt på køl. Lige før du skal anvende dejlen, piskes de 2 æggehvider tyk og vendes i dejen.
Kategori: Bageværk
1 tærtebund Ø25-30 cm 10 medaljer Ø7-9 cm Ingredienser: 175 g koldt smør 75 g flormelis 300 g hvedemel 1 æg Fremgangsmåde: Æld smør og halvdelen af melet til en grynet konsistens. Tilsæt flormelis og det sidste mel. Tilsæt ægget og der ælt til dejen kun lige hænger sammen. Dejen må ikke æltes for længe. […]
– Tærte på ca. Ø25 cm Ingredienser: 175 g marcipan 125 g sukker 125 g blødt smør 2 æg – stue temperatur 3 tsk mel Fremgangsmåde: Marcipan og sukker æltes godt sammen. Tilsæt smørret lidt efter lidt og sidst æggene – et ad gangen. Kom melet i og rør helt kort til alt er godt […]
(ca 15 snegle) Dej: 2,5 dl kold mælk 25 g. gær 1 æg 500 g. hvedemel 75 g. sukker 8 g. salt 4 g. stødt kardemomme 75 g. smør Crem: 150 g. blødt smør 50 g. brun farin 50 g. sukker 0,5 dl sirup 2 spsk kanel 1 æg til pensling Opløse gæren i mælken. […]
Min datter Juliane bagte disse dejlige Cantuccini kager til hendes storesøsters konfirmation. De blev super gode, så derfor har vi sammen lagt opskriften op på opskriftsguide. Cantuccini kager er hårde kaffekager som er gode til at dyppe i kaffe og sød dessertvin. Ingredienser: 250 g Sukker 250 g Mel 1⁄2 tsk Bagepulver 1 knsp Salt […]
Ingredienser: 150 g marcipan 1 dl. sukker 1 æg 2 tsk. Oliemargaringe 2 spsk. hvedemel Ælt alle ingredienserne til kagebunden sammen. Tryk dejen ud i en springform beklædt med bagepapir og bag kagen ved 180 grader i ca. 20 min. til den er gyldenbrun på toppen. Lad bunden køle af. Pensel kagebunden med smeltet mørk […]
Ingredienser: 150 g smør 2 æg 2 dl rørsukker 50 g mandelflager 1 tsk. bagepulver 3 dl hvedemel 500 g jordbær Sæt ovnen på 175 grader. Smelt smørret. Kom æg og sukker i en skål og pisk til skum. Bland hvedemel og bagepulver i en skål og vend i æggesnapsen. Rør smørret heri. En springform […]
Dej: 240 g. smør 180 g. flormelis 4 g. salt 60 g. blendede mandler 100 g. æg 120 g. Tipo 55 mel 350 g. Tipo 55 mel Gør smørret blødt og vend flormelis, æg og 120 g. af melet i. Du må IKKE piske. Når det hele er vendt godt sammen, tilsættes resten af melet […]
1 Kage – ca 20 personer (springform 28 cm) – Dobbelt portion passer til en bradepande Ingredienser: 4 æg 300 g. sukker 250 g. hvedemel 3 tsk. vanilijesukker 2 dl. mælk 50 g. smør Fyld: 100 g. smør 150 g. kokosmel 225 g. brun farin ½ dl. mælk Bagetid ca. 20 min. 200 grader Med […]
(16 stk.) Ingredienser: 75 g blødt smør 1¼ dl sukker ½ tsk. groft salt ¾ dl brun farin 1 æg 2 ½ dl hvedemel 1 tsk. vaniljesukker 1 tsk. bagepulver 100 g mørk chokolade, hakket 1 dl tørrede bær groft hakket. Hak chokoladen. Rør smør, sukker og salt godt sammen i en skål. Rør farin […]