Denne opskrift er til en bradepande.

Ingredienser:
8 æg
4 dl sukker
2 dl kartoffelmel
2 dl hvedemel
2 tsk bagepulver
2 tsk vaniljesukker

Start med at pisk æg og sukker sammen til det er hvidt og skummende, Tilsæt så resten af ingredienserne. Bradepanden smøres med smør og mel strøes let over snøret. Hæld massen ud i bradepanden og bag ved 175 grader nederst i ovnen i 30 min. Lad kagen køle af i 5 min før du vender den ud på en rist.