Til 2-4 personer

Tilbehør:
1 hovedsalat
1 dl. piskefløde
1 tsk. Citronsaft
1 spsk. sukker
1 tsk. salt

Pisk ingredienserne lidt sammen så fløden bliver en anelse tykkere, men ikke så den ligefrem er blevet til flødeskum. Smag til med citron, sukker og salt. Hæld over salaten og bland forsigtigt. Server med det samme f.eks. til gammeldags kyllingesteg, ost, farsbrød eller grillet fisk.

Tip: I stedet for citronsaft kan bruges lagereddike.