(6 stk.)

Ingredienser:
3½ dl lunken vand
175 g durum mel
450 g hvedemel
2 spsk. olie (vindruekerne eller solsikke)
25 g gær
2 tsk. salt
1 spsk. sukker

Rør gær, salt, sukker og olien ud i det lunkne vand. Tilsæt Durum mel og hvedemel og rør sammen. Dejen skal nu hæve i 30 min. Form til flade boller ca. 10 cm. i diameter. Læg på bageplade og lad dem hæve under viskestykke i 2 timer. Pensl med æg og drys med sesamfrø. Bag ca. 15 minutter ved 225 grader.