Ingredienser:
1 dåse tomater
1 dåse tomatpure (140g)
1 spsk hakket hvidløg
½ finthakket løg
2 tsk sukker
1 spsk. hvidvins eddike
2 tsk. tørret oregano
1 spsk. finthakket frisk oregano
Salt og peber.

Svits løg og hvidløg i olivenolie og tilsæt tomat, tomatkoncentrat, sukker, eddike og oregano. Lad det simre i en times tid. Tilsæt basilikum og smag til med salt og peber.

Klassisk italiensk pizzasauce. Tomatsaucen kan sagtens holde sig et par uger i køleskabet, og den kan også bruges fx sammen med pasta og en god portion frisk revet parmasan.