Ingredienser:

225 g blåbær (fra frost)
1 citron
125 g sukker
1 kanelstang

Hæld frosne bær i en gryde og bring dem i kog ved svag varme. Skyld citronen, og riv citronskallen. Tilsæt sukker og kanelstang når blåbærene er tøet op i gryden og lad det koge under låg i 30 min. Sluk og lad det køle ned.

Tilbehør: Pandekager.